Verdriet

Meestal blog ik over vrolijke, gezellige dingen maar nu kan ik niet anders dan beginnen met het verdrietige nieuws dat mijn pake (opa) is gestorven. Hij was mijn laatste grootouder, en we mogen van geluk spreken dat hij -meestal in goede gezondheid en tot de laatste 2 weken zelfstandig wonend- bijna 95 jaar is geworden dus daarvoor ben ik wel heel dankbaar. Maar natuurlijk ook verdrietig.

Deze week staat dus een beetje in het teken van afscheid. De generaties schuiven door, van derde generatie zijn we nu ineens de tweede. Maar het is goed zo, hij is rustig ingeslapen na een lang, actief en zingend leven (zoals ook op zijn kaart staat). 

Zaterdag heb ik nog afscheid kunnen nemen, zondag bracht ik voornamelijk thuis door met een boek wat prima bij mijn stemming paste. 

'Samen' gaat over Emily en Robbie, overduidelijk een gelukkig, liefdevol stel maar ze hebben samen een grote geheimen. Het verhaal begint met Robbies dood, en spoelt dan als het ware terug in de tijd zodat we steeds meer ontdekken wat er precies aan de hand is. Het plot zag ik absoluut niet aankomen, en eerlijk gezegd verrasten wel meer wendingen in het verhaal in het verhaal mij. Het verhaal is goed geschreven, en bijzonder opgebouwd omdat het juist níet chronologisch loopt. Ik bleef wel met een paar vragen zitten, maar de hoofdpersonen zijn innemend, je kunt niet anders dan met ze meeleven.

P.s. Op de foto zien jullie een stukje zelfgebakken 'lemon bar' (citroenkoek), recept van Laura's bakery (klik). Zoet, maar toch ook lekker fris en niet moeilijk te maken.

Bietjessalade & bolletjes wol

Wat hebben we weer een fijn weekend (en het is nog niet voorbij!). Met die warmte heb ik niet altijd zin in warm eten. Gisteren bedacht ik me dat ik nog rode bieten had liggen waarmee ik deze lekker koude (vega) bietensalade mee kan maken. Het is lekker, voedzaam, gezond en ook nog eens zó gemaakt. En kinderen vinden het ook lekker, dus dat is mooi meegenomen. Laatste, maar minst belangrijke pluspunt: het heeft zo'n prachtig roze kleurtje!

Tijdens een familiedag brachten een oom en tante (eigenaren van een bioboerderij) van mij een keer een bietensalade mee. Ik was vergeten het recept te vragen, maar herkende de meeste ingrediënten wel dus ben zelf wat gaan experimenteren. Ik gebruik altijd ongeveer evenveel aardappel als (gekookte - ik pak uit gemak vaak die vacuum verpakte) bietjes, en snijd deze in blokjes van ongeveer anderhalve centimeter.  De aardappels koken tot ze beetgaar zijn (kort dus). Nog even apart houden.  Per persoon neem ik dan ongeveer een dessertlepel mayo toe en een klein scheutje yoghurt, plus een kneepje citroensap. Dit roer ik door elkaar als een dressing. 

Als aanvulling kun je toevoegen wat je lekker vind, ik koos voor blokjes appel en wat blokjes feta of andere saladekaas. Je kunt ook augurkjes of ui toevoegen.

Schep alles voorzichtig door de dressing en klaar ben je!

Ik vind het lekker als hoofdmaaltijd, eventueel met wat stokbrood erbij. Maar is ook lekker bij de barbecue of als onderdeel van een buffetje.

Vandaag waren H. en ik even de stad in voor wat cadeautjes, en we bezochten ook nog even de kringloopwinkel. Daar vond ik deze bolletjes wol, het is allemaal vrij dik garen. Helemaal leuk om mee te knutselen! Ik heb er al een idee mee. 

De plant kocht ik voor een jarige vriendin, voor buiten. Hij ruikt heerlijk! Hoewel ik er geen kaartje bij zag staan (er stond ook maar een), en ik geen super plantenkenner ben, schat ik in dat het witte lavendel is want hij ruikt dus naar lavendel. 

Nog even een close up van de wol. De zachtgroene herkende ik, het is de kleur waarin mijn moeder een kussentje voor me heeft gebreid en tevens de kleur die ik in de woonkamer op een (deel van) de muur heb dus die moest zeker mee! 

Ik wens jullie een fijne zondag toe!

Vriendinnendagje

Zaterdag ging ik samen met vriendin L. op bezoek bij vriendin J. die vlakbij Alkmaar woont. Een dagje aan de andere kant van de afsluitdijk dus. Naast gezellig bijkletsen gingen we ook even Alkmaar in. Prachtige stad, helaas geen foto's van gemaakt (goed teken dat ik het ben vergeten denk ik dan maar). 

Van J. en L. kreeg in voor mijn verjaardag in februari cadeaubonnen van Dille & Kamille, ik vind dat zo'n geweldige winkel (en nee, dit is geen promotiestukje hoor, ik word er gewoon zelf blij van en dat weten mijn vriendinnen). Het was ook wel leuk om iets uit te zoeken waar zij bij waren, dan konden ze ook zien dat de bonnen goed besteed werden. Ik had al wat in mijn hoofd voor de aanschaf; zo had ik nieuwe ovenwanten nodig (de oude zijn nu écht kapot maar worden wel veel gebruikt), en ik wist dat ze vierkante bakvormen met losse bodem hebben, en die miste ik nog voor bepaalde recepten.

Deze ovenwanten zocht ik uit. Ik had ze al vaker gespot, nog even twijfel tussen deze en de gele, maar toch de zachtgroene gekozen omdat die wel heel mooi passen bij mijn andere spulletjes. Ze zijn van heerlijk zacht biokatoen, gemaakt onder verantwoorde omstandigheden, dus dat is extra fijn.

Een schattig kaartje met plantjes, om te versturen of zelf een leuk plekje voor te zoeken, daar ben ik nog niet over uit.

De bakvorm die ik kocht, nog een zakje kruiden voor kruidenboter (met dit zomerse weer altijd lekker op stokbrood bij een soepje of de barbecue) en een theemix om ijsthee te maken (met groene thee, appel en vlierbloesem). Ik heb al een liter ijsthee gemaakt, heerlijk met dit weer!

L. kost nog een mooie - en heerlijk ruikende- sterjasmijn op de markt, en bij D&K een mooie okergele pot daarvoor, heel leuk.

Het was gezellig en ik ben erg blij met mijn cadeautjes. Bedankt J. en L.!